Nuovo Allegrini Amarone della Valpolicella 2016 Visualizza ingrandito

Allegrini Amarone della Valpolicella 2016

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55,74 €

Scheda tecnica

TipologiaVino Rosso
NazioneItalia
RegioneVeneto
DenominazioneAmarone della Valpolicella DOCG
Anno2016
Grado Alcolico15.50%
Formato0.75l
VitigniCorvina Veronese 45% Corvinone 45% Rondinella 5% Oseleta 5%
SolfitiContiene Solfiti

Dettagli

L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in

sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell’enologia nazionale assieme a Barolo e Brunello di Montalcino.

 

Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

 

Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori

agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.

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