Marca Negra Mezcal Espadin

Il mezcal è considerato l’antenato dei distillati Messicani.

Si differenzia dal tequila per essere fatto con 30 tipi di agave Espadin selezionato ad Oaxaca nel Messico meridionale.

MARCANEGRA produce un mezcal tradizionale nel quale l’agave viene cotta lentamente per 5 giorni con pietre infuocate in buche nel terreno. La fermentazione è naturale con lieviti aerobi in tini di legno. Il processo di fermentazione dura diversi giorni a seconda delle condizioni atmosferiche. Viene poi distillato 2 volte in alambicchi di argilla.

MARCANEGRA individua il miglior mezcal tradizionale dovunque esso venga prodotto, anche in luoghi molto remoti. S

e troviamo un bravo produttore di mezcal tradizionale in un villaggio remoto della Sierra Oaxaca o nel deserto di Durango, andiamo a prenderlo per renderlo disponibile nella sua forma autentica ed originale.

La nostra bottiglia ed etichetta sono il nostro principale strumento di comunicazione. Vogliamo che i consumatori identifichino rapidamente e percepiscano i valori fondamentali e la qualità del nostro prodotto.

Questa impronta appartiene al distillatore, alla persona avventurosa, al cercatore e al collezionista. Cercare sempre le seguenti informazioni sull’etichetta: la scritta 100% AGAVE e la varietà impiegata, la città e lo stato di produzione, un contenuto alcolico elevato tra 45% e 55% (90 – 110 proof), il nome e la firma del maestro distillatore, il numero di partita e di bottiglia la certificazione COMERCAM e il logo “NOM”. Il nostro prodotto è fatto e imbottigliato senza alcuna alterazione, così come i maestri distillatori lo hanno prodotto per secoli, senza comprometterne la qualità.