Nuovo Dalmore Whisky 12 Y.O. Visualizza ingrandito

Dalmore Whisky 12 Y.O.

7358

Nuovo prodotto

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44,18 €

Scheda tecnica

TipologiaWhisky
NazioneScozia
RegioneHighland
Grado Alcolico40.00%
Formato0.70l
Anni12

Dettagli

Situata nella cittadina di Alness nelle Highlands, la distilleria Dalmore vanta i più antichi alambicchi della regione, uno dei quasi viene utilizzato dal 1874! La distilleria infatti ancora oggi utilizza diversi alambicchi per la produzione, supervisionati dal leggendario master distiller Richard Paterson. Per l'invecchiamento, Dalmore utilizza una vasta gamma di botti di sherry: Oloroso, Amoroso, Mathusalem, etc. provenienti dai vigneti di Gonzales Byass in Andalusia. Una volta maturate, le diverse varietà di botti vengono assemblate per creare le varie espressioni all'interno della gamma. Il cervo che adorna ogni bottiglia di Dalmore è lo stemma della famiglia Mackenzie, storica proprietaria della distilleria.

 

 

Questa celebre espressione viene inizialmente lasciata a maturare in botti di quercia americana ex-bourbon, che apporta note di miele e vaniglia. Il liquido viene poi diviso: una parte rimane in botti di quercia, mentre l'altra viene trasferita in botti di 30 anni ex Matusalem Oloroso Sherry. Le due parti vengono poi ricongiunte e lasciate a riposare per raggiungere la massima armonia.

 

Colore: ambra scuro.

Profumo: al naso note di agrumi, cioccolato e spezie.

Gusto: al palato sentori più concentrati di agrumi, oloroso sherry con un tocco di vaniglia e caffè.

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