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Tipologia | Vino Rosso |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Denominazione | Barbera del Monferrato DOC |
Anno | 2019 |
Grado Alcolico | 14.00% |
Formato | 0.75l |
Vitigni | Barbera 100% |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Il padre di Giacomo Bologna selezionava in cantina la botte di Barbera piu’ ribelle ed esuberante, la chiamava “La Monella” e si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare.
Colore: rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante.
Profumo: fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa.
Gusto: straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa. Questo barbera ben si accompagna apiatti di salumi, pastasciutte in genere e con intingoli saporiti. Perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata.
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