Nuovo Giovanni Rosso Barolo Serra 2013 Visualizza ingrandito

Giovanni Rosso Barolo Serra 2013

5254

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Scheda tecnica

TipologiaVino Rosso
NazioneItalia
RegionePiemonte
DenominazioneBarolo DOCG
Anno2013
Grado Alcolico14.00%
Formato0.75l
VitigniNebbiolo 100%

Dettagli

Colore: rosso rubino.

Profumo: l'olfatto è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, poi dilagante in note via via più linde e luminose. Mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone. Importante trama balsamica che caratterizza il bouquet fin da subito e negli anni.

Gusto: potenza e struttura di primattore. Sapore sapido, tannini fitti ma precisi, lunga persistenza. Si abbina con agnello al ginepro, lepre al civet, stracotto piemontese.

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