Pratello Chiaretto Sant'Emiliano 2019

Colore: rosato cerasuolo con riflessi rubino, i riflessi lucenti e la cromatura pulita confermano l’alto livello di integrità raggiunta.

Profumo: iprofumi sono di un armonia sensoriale veramente particolare: puliti, nitidi, inconfondibili, che variano dal sentore mandorlo in fiore, banana, alla pera kaiser, al cedro, alla mela golden. Nessun difetto portatore dalla vigna e nessun abuso in cantina.

Gusto:i sapori sono di una freschezza estensiva senza precedenti; la nitidezza del gusto di uva fresca, colta al punto giusto è palpabile in ogni angolo del palato; sani e rotondi sono i suoi composti primari, sapore morbido, con fondo neutro o leggermente amarognolo, che ricorda la mandorla amara. Sapidità, leggerezza e freschezza. Vino abbinabile ad una vasta composizione gastronomica, con una pre-dilezione per quelli a base di pesce di lago e poi insaccati freschi, pizze e calzoni, risotti con verdure, animelle, cervella e verdure fritte e soprattutto con i piatti light estivi.