Monte Rossa Salvadek Extra Brut 2010 Visualizza ingrandito

Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2011

3188

Nuovo prodotto

14 Articoli

DISPONIBILE

21,48 €

Scheda tecnica

TipologiaSpumante Metodo Classico
NazioneItalia
RegioneLombardia
DenominazioneFranciacorta DOCG
Anno2011
DosaggioExtra Brut
Grado Alcolico12.50%
Formato0.75l
VitigniChardonnay 95% altri vitigni 5%

Dettagli

Per sottolinearne il carattere mordace è stato chiamato Salvàdek: termine dialettale bresciano che significa selvaggio.

 

Viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell'azienda. È prodotto con uve Chardonnay 95 per cento e vino di riserva 5 per cento. La fermentazione dei mosti avviene una parte in vasche d'acciaio e una parte in fusti di rovere. L'affinamento sui lieviti dura per oltre 30 mesi. Da questa procedura nasce un Franciacorta di forte personalità.

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