Nuovo Ca Maiol Fabio Contato Rosso 2015 Visualizza ingrandito

Ca Maiol Fabio Contato Rosso 2015

7016

Nuovo prodotto

7 Articoli

14,67 €

Scheda tecnica

TipologiaVino Rosato
NazioneItalia
RegioneLombardia
DenominazioneValtenesi DOP
Anno2015
Grado Alcolico14.50%
Formato0.75l
VitigniGroppello 55% Marzemino 15% Sangiovese 15% Barbera 15%

Dettagli

Il Fabio Contato Rosso nasce da una cernita di grappoli nei vigneti storici siti in Valtènesi; le uve vengono vendemmiate manualmente nelle ultime settimane di ottobre, in seguito vengono lasciate ad appassire in piccole casse in una stanza a umidità controllata per circa 2 mesi. Il vino affina in barriques di rovere francese per circa 24 mesi. Acquisendo così grande espressione, possente struttura e lunghissima persistenza al gusto.

 

Colore: rosso rubino vivo in evoluzione.

Profumo: bouquet di aromi secondari in evoluzione di more, alloro, lievi sfumature varietà di geranio. In seconda battuta tamarindo e grafite.

Gusto: rotondo e pieno, tannini ben integrati con la componente del frutto e la sapidità con una vena acida che sorregge il tutto. Abbinamento con pietanze importanti di carni rosse, selvaggina, formaggi lungamente stagionati a pasta dura.

 

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