Nuovo Tognazzi Cobio Botticino 2014 Visualizza ingrandito

Tognazzi Cobio Botticino 2014

6031

Nuovo prodotto

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13,52 €

Scheda tecnica

TipologiaVino Rosso
NazioneItalia
RegioneLombardia
DenominazioneBotticino DOC
Anno2014
Grado Alcolico15.00%
Formato0.75l
VitigniBarbera 40% Sangiovese 30% Marzemino 20% Schiava Gentile 10%

Dettagli

Questo vino “COBIO” nasce dall'omonimo appezzamento di terra chiara e ricca di fossili a Botticino Mattina. Il vigneto si trova a 500 mt slm. Qui il microclima ideale e la costante brezza che impedisce ristagni di umidità, uniti alla notevole esperienza agronomica del titolare Benedetto, consentono di attuare una lotta antiparassitaria a basso impatto ambientale e di vendemmiare quando l'uva è perfettamente matura limitando considerevolmente l'uso di solfiti aggiunti nel vino.

 

Ottenuto con 40% Barbera, 30% Sangiovese, 20% Marzemino, 10% Schiava gentile, diraspatura,pigiatura soffice,fermentazione e macerazione con le bucce per circa 20 giorni. Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese da 15hl e un affinamento in bottiglia di 6 mesi.

 

Colore: Rosso rubino intenso, quasi "impenetrabile".

Profumo: vinoso e intenso,etereo con sfumature speziate.

Gusto: Asciutto robusto, pieno e armonico con lunga persistenza. Si abbina con spiedo, arrosti, cacciagione e brasati.

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