Poliziano - Asinone 2003

32.00EUR

Prodotto soltanto nelle migliori annate ed il numero di bottiglie prodotte rispecchia la qualità dell’annata stessa.
Mediamente la produzione è di circa 20.000-40.000 bottiglie. Nelle annate in cui non viene imbottigliato, Asinone è “declassato” a Nobile di Montepulciano base
Nelle annate migliori Asinone è prodotto con 100% Sangiovese. Nelle altre aggiungiamo circa il 10% di Colorino e Merlot, prodotti nella parte nuova
del vigneto.
Asinone viene affinato 16-18 mesi in barriques nuove di rovere francese ed ha una capacità di invecchiamento di 15 anni.

Anno 2007

ANNATA 2003

· 3 bicchieri su Vini d’Italia 2007 -Gambero Rosso
· 18/20 (5 bottiglie) su I Vini d’Italia 2007 L’Espresso – Vino dell’Eccellenza
· 5 grappoli su Duemilavini –AIS 2007
· 83 punti su Guida dei Vini Italiani 2007 – Luca Maroni
· 91 punti su Wine Spectator – dicembre’06
· 14’ tra i 50 “Vini che hanno cambiato l’Italia” – Gambero Rosso
· 17.5 punti - Vinum

Anno 2004

ANNATA 2001

· Selezionato ne “L'esercito dei vini eccellenti”, tra i nove migliori vini italiani per la “Guida delle Guide dei Vini 2005” (Civiltà del Bere);
· “Medaglia d'argento” all'International Wine Challenge in U.K. 2004;
· 92 punti su “Wine Spectator”;
· Top 10 nella classifica di Milano Finanza;
· 3 bicchieri su “Gambero Rosso 2005”;
· 93 punti su “I vini di Veronelli 2005” (super tre stelle);
· 5 grappoli su “Duemilavini 2005”;
· 18 punti (5 bottiglie) su “I vini d'Italia 2005 - Espresso” – Vino dell'Eccellenza;
· 88 punti su “Luca Maroni 2005” – Inserimento nell'Annuario dei Migliori Vini.

CLASSIFICAZIONE: DOCG – Vino Nobile di Montepulciano

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1983 (nasce come riserva)

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE MEDIAMENTE: Asinone viene prodotto soltanto nelle migliori annate ed il numero di bottiglie prodotte rispecchia la qualità dell’annata stessa. Mediamente la produzione è di circa 20.000-40.000 bottiglie. Nelle annate in cui non viene imbottigliato, Asinone è “declassato” a Nobile di Montepulciano base

VARIETÀ: Nelle annate migliori Asinone è prodotto con 100% Sangiovese. Nelle altre aggiungiamo circa il 10% di Colorino e Merlot, prodotti nella parte nuova del vigneto.

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 14 ha. (9 ha. piantati nel 1963, 5 ha. nel 1990)

ALTIMETRIA: 350 m.s.l.m.

ESPOSIZIONE: Sud/Sud-Ovest

TIPOLOGIA DEI TERRENI: di natura argillo-limosa con presenza di scheletro

DENSITÀ DI IMPIANTO: 3.000 ceppi per ettaro nella parte vecchia e 5.000 nella nuova

METODO DI VENDEMMIA: manuale in cassette

VINIFICAZIONE: la fermentazione avviene in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 20-25 giorni.

AFFINAMENTO: 16-18 mesi in barriques nuove di rovere francese.

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 15 anni