Les Cretes - Blanc des Vignes 2009

5.95EUR

vitigno	Uvaggio misto di vitigni autoctoni ed internazionali (Chardonnay, Prié blanc, Müller Thurgau, Pinot grigio), uva a bacca bianca
zona di produzione	vigneti vari di proprietà aziendale. Età anni 15.
terreno	morenico, sciolto, sabbioso, giacitura varie con esposizione varie. Altitudine 500/700 m. ca. s.l.m..
primo anno di produzione	1995
Bottiglie annue prodotte	20.000 bottiglie
Superficie	3,5 ha, sistema a Guyot; impianto di 7.500 piedi per ettaro, filari a ciglione e ritocchino. Resa 10.000 Kg. /ha
Vendemmia	manuale, a metà settembre
Vinificazione	: pressatura soffice, fermentazione di 12 gg. in acciaio inox (temperatura controllata 18-20 °C.).
Caratteristiche organolettiche	cristallino, colore giallo paglierino. Al naso delicato e fruttato. Al gusto immediato e fragrante
Abbinamenti	antipasti misti, salumi, primi piatti (minestre di cereali, paste, zuppe) sformati, frittate di verdure, pesce, carni bianche, formaggi delicati di breve e media stagionatura.