Il termine dialettale Sorė indica la porzione di pendio collinare esposto a sud, mentre Lorenzo č il santo protettore del Duomo della citt� di Alba, il cui beneficio parrocchiale fu proprietario fino al 1964 del vigneto successivamente acquistato dalla famiglia Gaja.
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Uvaggio: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Vigneto: Sorė San Lorenzo, a pochi passi dal centro storico di Barbaresco.
Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 3 settimane.
Maturazione per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali.
E' quasi sempre il pių austero dei cinque vigneti singoli di Gaja, quello che pių tardi arriva a completa maturazione in bottiglia. Mostra un fruttato concentratissimo di ribes nero e amarena, completi da note minerali, erbe fini e spezie. Un vino di sensazionale misura e ricchezza che raggiunge l'apice entro i primi vent'anni, e in grado di conservare i suoi caratteri ancora moltissimo tempo.
Prodotto inserito in catalogo Saturday 24 March, 2007.
