Bruno Rocca - Rabajà 2006 Barbaresco DOCG l 0.75

91/100 Winespectator

Nebbiolo 100% del cru Rabajà in comune di Barbaresco.
Produzione : 38 Hl ettaro.
Terreno : misto argilloso-tufaceo e sabbioso.
Età media delle viti : da 20 a 35 anni.
Vinificazione : in vasche d'acciaio per 7 giorni.
Fermentazione alcolica : in vasche d'acciaio.
Maturazione : l’80 % passa in barriques nuove di rovere francese, di legno Allier di media tostatura e il 20 % in botti di rovere da 25 Hl per 18 mesi. 12 mesi in bottiglia.
Colore : rosso granato, intenso e profondo;
Profumo che avvolge il naso con sentori di legno dolce (vaniglia, nocciola) e note burrose che si chiudono poi alla frutta di lampone e di ciliegia.
Sapore : caldo, avvolgente, con tannini morbidi e grassi; elegante, sontuoso che ben si sofferma nel retrogusto con ricordi già avvertiti al naso.